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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
# Folio 3r, page id 00068495:0005
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28
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der
3
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len
ben
den rofnen undt allen Just ein ende haben, undt nimmer
recht gern wollen, man fange es dan frisch an, zu großen
wercken, bederft es sich nicht also sondern muß anderster
wie hernach folgen wirdt angestellet werden, alles zu
ung
n Verhütung vieler arbeit und zeit
ßind damit zu in allen gnugsahmer Bericht
geschehen, so können die 8 Aug. Paß wohl in einen
kühlen orth wegen vndt volgents vergaren, so sie
aber nicht worin sondern zimlich kalt liegen, haben
sie wie die guten natürlichen wen über ein
weis
und trüb
bleiben, aber in der warme kommen sie es in 4 oder
6 wochen verrichten doch muß man wohl zu sehen, daß e
sie gar vor gären, in die kühle bringen, und sich
gebracht werden.
darin lauterm, daß hilfft ihnen gar sehr, wan
sie abgezapfet werden, wan man sie in die
h
kehler oder kälte orth seyn von ihren hef
Mutter
weiter bringet; so sie aber alzu lernen nicht scheüwerden
wolle, wirdt daß mittel darzu bey den |: Leibniz: | kommen
will man aber solchen mein unterschiedener
arth machen, An man auf 3 maaß 2 maß, maß
tt zuüber rechnen, und mit den vergeren praeediren wie
eben wie dan der Majst 2 maß maßen 1H. zuüber den
spanischen nichts bevohr geben wird, will geschweigen
e
t glücker auch muß maßer, weiß man aber weniger
alß auf 4 maß oder 8 th.
Tio
umbt, gibt nach einen Stadt trein, bleibt aber nicht
bestendig, so man ihn nicht balt ausdrücket, undt
wirdt gehr balt zu Essig, ist zwar nicht gahr zu
unnützlich sondern gibt nim Privention zum nützlichen
em
ssig handel wie beym Essig brauen anführe.
Damit aber allebeständigkeit sowohl auf dem
wasser alß zu hauß versichert seyn; einem andern
lager wenn gleich lange Zeit legen zu können vndt
ünd
damit aller argwohn benehmen werden
Daß eß Lein wein sey weile die rosmen Ihrer
Le