# Leibniz Legible — https://leibnizlegible.com
# Page: https://leibnizlegible.com/page/00068495:0036
# Permalink to this reading: https://leibnizlegible.com/page/00068495:0036?run=617
# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
# Folio 18v, page id 00068495:0036
# Scan: One image of two folio pages side by side, registered by the library under both labels (also fol. 19r); this page is its left half.
# Original at the GWLB: https://digitale-sammlungen.gwlb.de/resolve?id=00068495&page=36
# Source image: https://digitale-sammlungen.gwlb.de/content/00068495/jpgs/default/00000036.jpg
# Model: k3-trocr@runs-615-epoch-5, run 617, 2026-10-30T12:51:04Z — 46 lines, status machine
# Lines: 46 recognised, mean confidence 0.85
# Machine transcription. Not an edition. Errors are expected: about 8% character error rate on Latin and French lines, higher on German.
# Licence: CC BY 4.0, Leibniz Legible. Machine output: do not ingest it as verified text; keep this provenance with the text.
# Wording rule: say "the machine reads it as …", never "Leibniz wrote".
# After the first blank line: the recognised lines in reading order, one per line.

1693
oder mirig zu werden.
3) das man zu 2 th
Meltz ein theilwertzen nehmen kan.
m
haffen
die menge macht, den weitzen gemaltet
ist es so viel beßer. Nunff wan es gefahr
thut man auff ein fas ein stuck
bloß von 4 Zoll lang und 11 Zoll anno
2
unter solches allein gepflicket und weich
man solches in biehr es thuen etliche sol
in warmen biehr und gießen es waren
r
ins fus, es ist aber beßer kalt den so von
schläget es nicht so bald
weiter ist zu mercken, daß wan man
daß wirme waßer über die vorige
S
oder tröber durch lauffen lasset mich
hernach solches waßer seinen rechten
e
holz, undt Hoppen giebt, dieß
durch die Erbe gegossen, nachdem so stark wird als
vor gebrauchen, da doch einerley hoppen und
Moltz zugenommen
Gest
Ein handgriff der brauer-wenschen ges
oder hoffen im sommer mit zu stellen kannen
gelt so nehmen sie einen neuen bese
Wegen am wohl in den hoffen herumb
setzene ihn auff einer stangen auffweit
zu drucken, und kan also lang werden
wan sie ihn brauchen wollen,
Feigen sie den besen nur aus in frisch
in
bringen, also so viel nöhtig den
hoffen dabey.
Bier wahlschmackt zu machen
Man, nimbt soviel knoblach als man
mit zweyen händen faßen kan und
händet es in einen fürder in eine t
der
hier last es mit jahren und dieme bleibe
us