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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
# Folio 33r, page id 00068495:0065
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zucker, wie der mus gelendert werden
welcher zu folgenden saften gebrauchet wirdt
Ein muß waße, das weiß von 3 Exem
Vorschlage es woll unterrinander in dieses waßer
thue ein 4 U. zunker thue es über ein Kohlfeur (welches
Vahrher wohl Brennen muß und also den zuckern
zudecken) v. Lastes 3 mahl übersieden, Siehe
zu das kein rauch darin komme, so fittoire
es hernach per Musicam Hypocerat v. last
es erkalten, so ist erfertig zu
dennen waßer
et
daß Biesem waßer zu praepariren
March. qui Ambras Grijvas 94 Zerstoße
s
anfanglich daß bishem aufs subtilste thun alß einwinden.
Sachari candi darzu darmit eß sich gar principa
commissire, nachmals thue das Ambra hierzu v. miseria
ihn gleicher gestalt perminima alß der zusammen
außgespület, mit etwas waßer, thue hierzu
ein Maß (ist soviel als ein Pacal walsch, oder
Polylnischer
ein politi halber topf) waßer verläße einmahl
übersieden alß den thüe eß von feüer weg
v läß es er kolten, dieses ist, daß waßer
wo von die Serenbette gemacht wirdt.
allerhandt trinckwaßer und rohe säffte.
Die rohen saffte werden von aller früchten gemacht
und beybehalten sowohl zur schöhnen ferbung
alß zum anmühtigen geschmack undt werden
gemacht, wie folget
Wann sich wohl aus gepreßet und solchen
in ein groß Condero glas gethan, in welchen
vorhero 3 finger dick hoch gröblich zerstoßenen
Zucker gethan, und eben daß glaß zu gebunden