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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
# Folio 48v, page id 00068495:0096
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ner Brautwein
distilletur
Spir: vim Ottos ex poena, post rectificati, cum
sem anim. 4. 5 in Tnfundir post cum hodera
terastri et virides dit. Et est optimum
medicum pro calculoremiam
Frankwein aus früchten zumachen,
dem wein brantwein, fast gleich auf
würtzburger weis zugerichtet
Nehmet v. Sp. wartzen, darff nicht gemaltzet
sondern frischer wantzen oder rucken sein, vndt
Last es schroben wir multus, und thues in einem
großen kübel, grust darauff 10 maß siedelut
waßer so mit einem maßkalten abgeschrackt
ist rühre es mit einem rühr schreit wohl umb,
biß es glatt Vom schint gehet, und wie ein dicker
teig ist alß dan thut man es in ein faßen
stelle es aufrecht und grüst noch 10 mahl
so viel 7) daran als nehmlich 10 Jüii oder
1000 maß Rühret es so lang bis alles Vergang
und kein Klotze mehr hat, daran grüst man
conver
ein maß beckhen, sattz, oder ein maaß
bier setzb rühret es wohl unter ein ander
stellet es im winter in die stüben im
sommer in die kühlen Last es gären (welches
inner 3 oder 4 tagen geschicht
Man kan, auch mit 2 oder 3 maaß wein
hesten gerent machen, sie muß aber noch
uew seyn nach weinachten thutsimmer
der Becke satz muß frisch angebrühet undt
gegangen sein, alß wan man Brodt Backen
wolte, das Zeichen wan es gnug goren
hat ist, wann es anfangs fallen und die
aufzunehmen
B. err6.