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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
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hunwerck
Von allerhandfruchten und gnädigsten gantzen weiter zu hege
Arten schicken werden die jungen so erst anfangen artischicken zu bekommen
in Herbst ausgegraben und in Kisten gegraben, daß man sie in warme
stuben tragen kan.
Assensche treibet ebenfals die wurtelte heraus es gehen aber die wur
zeln verlohren.
weintrauben kan man lang in winter halten alß man (wann man
sie abschwindet) den stiehl was lang leßet, und an die ein sauer
apfel anstehet und auffheinket in einer temperirten Lu
der opfelfaul oder trucken wird, umbt man einen frischen und
stecket denn, will man sie verführen. Beklebet man die stiehl so bald
sie abgeschnitten mit Baumwachs und lezt sie in eine Kiste mit son
und verführet sie also
Man kan in stand die müße auch lange frisch zu behalten, wie
auch biß von Apfelbaumen eingepacket beyge frisch be
halten, und wen sie sich gar nicht mehr wollen die Hau
laßen, weiht man sie eine stund in süße milch dann Last sie sich
en
abnehmen
Kirchen pfleget man so bald sie mit der sichere abgeschnitten vom
beim ohne daß man sie mit den hinden angreift in hohen gestecket
und in keller legen, wan man sie brauchen, will so bist man den
Blauen Lehm in waßer ab
Oder man bohret ein loch in ein eltern Holtz fället solches mit
kirchen schleget mit einen pflick wohl
e
daß kein waßer hierin kan und semt es in einen brunnen
der man mich kleine fäßerlein als da Jugner eingewesen
machet oder leget auf den Boden habei spöhne, darauf die Kirchen
pflaumen, angenken, gerne erbsen; artigheste und was conte
man will oben und zwischen daß sie nicht an einander liegen
wieder schöhne, und dan Fest zugemacht, einen schweren stein daran
gebunden und mit einen Herrn Stuck in einen tiefen kommen
gethan auch wohl einen Verpichtenstrick sonst verfaulet er
wan mans aufbeicht muß mans gleich verbrauchen, sonst
verdirbts, und ist darum guthe daß man kleine fäß er mei
auch umb die schwehre willen, daß solche last nicht zerdrucke. In
den Augenpommerenzen und fruchtheüsern kan man bekommen alles Ver
rühren und grün erhalten, was Kohl. nüber und Saltat seyn,
dan in stande und wegen der temperirten offt worumb sie nicht
verfriren noch vergnügend können, man hat noch mir sonderliche
h
art, daß man deine toine halb von einander schneidet
und wird umb Galler Löcher behret die salat mit
sampt der teuerzel in solches Loch stecket und die
tome nach und nach mit sende füllet, wan man
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oor