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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
# Folio 72r, page id 00068495:0143
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Fußcaten müß, Jungber, pfeffer muglichen, alles gestoßen, ein
wenig zuuber, guth Rokenmahl auch ein wenig weisennehl
alsdann reinhang so viel du will, thue es in einem Leßel
daß der dritte theil leer bleibet laße es sieden, bis es zimlich
Braun wird, daß die tropfen wie ein zäzes wacht herunter gehen
alsdann von feuer abgehoben, die große Hize vorbeygehen lassen,
nachmahls die obgenanten stücke darin gerühret, denn ein hand
Voll mehl nach der andern, bis der hinig mitt wird, daß man es
welgern und drucken kan, dann auf ein Bret geleget, daß
wohl mit mehl bestreüet, und in einen Bonnab
weiße Brodt ausgenommen, mit samt den Bret eingeschoben
und Backen laßen, bis sie wohl Braun und nachdehm mit
et
horig verschäumet
gelben waßer angestrichen.
Pfeffer Tüchlein zu sterckung des Wagens
Nun weisen zuiller 3 U schon weis mehl 6
mußcatnuß, Jngberana, 1 Loth, pfeffer 2 loth
6 loth, mit dem mehl mache zuerst einen Circul oder runden preis
thue mitten darin den Zucker, und misch ihn ohn unterlaß mit
a
guth
einen Ho h. H. Hoffenwaßer darnach mische das mehl gewärtz und
wohl durch einander, gleich einem Reich, nun von diesen teig
viel gnug ist, und welhere ihn mit einem mangelholtz, macht
darumb pfaffer und lebebüchern, so groß du will, druck
darauf die form und bocke sie in einem ofen
und das
ommet 6 loth