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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
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Grünen In 9ber einzumachen
Norumb rebenaschen gieß ein fliesendes waßer drüber, daß der
gehen als viel, als maßert, lege den Jugber Grein, und alle
tage 3 mahl ungerühret, und also 14 tage darnach den Jungber
gemaschen, und geschehen und mit einer pferemon durch ein jeder zugleich
6 mahl durchgesprochen zwischen 2 tücher gelegt und ein Brett darauf
mit seinen wohl beschwehret wiederümb nach den preßen gelegt
in frisch waßer 4 tage wieder außgenommen und getrucknet
umb denn ein vein Haüfig, denn mache sie der heis den
nigkein darin geworfen, und mit den herigen freygestellet, den winter
auf einen ofen den Kramer in uerme offen über 8 tage, den
sundt zu mir zu bringen. Wenig wenig vorigen nicht erlegenheiten zuüber, mitte ihn
sehr gut haben, so umb an des Königs statt auch geleüterten Andres.
Kal muß einzumachen.
omit den scheüen außerlesenen weisen Lälmuß, schneid, das
fäßlicht haab, laß denn in waßer woll sieren, daß er
weich wird den seihs das beyseres, und diese einen
weichen geleüteteten Zuk er drauf in 6 tagen
Zuüber wieder hart als thue so nicht wie mit dem Zugberin
Siede den
der Schrub beständig bleibet.
Cummer wenn sie noch nicht zeitig sind
Schneide sind ab und wasche sie saub er auß einem waße
ein zu machen
und los sie den, bis sie anheten durch richtig zu werden
der nicht zu weich, darnach weit sie in ein frisch Bremen was
Laß sie wißere, bis du Meinest, sie vor denen genug haben, dennoch
mache auch eine beruhe, und hat sie den wie wie vie vieles
darnach las die berühe halt werden, darnach habe sie in ein geschir
auf andere wir du es haben wollt, wenn sie also eine wie
in der brühe gelegen haben und man sie gerne treuben haben
wolte, so mag man sie woll abtrucknen wie das andere
Lattich und Brauschaußempel Einzumachen
eib die stengell von dem Hn Friedrich der in den sauer schrifft,
sich und aber das Braut davon und unten die mir gele
so weit dort grüne gehet, schade die heut unter deßen
und thue es fein in ein saub er weßer, doch daß sie nicht
zu mich werden, und mich sie etwa aus dem rogen
waßer Last sie 2 tag und nacht weichen
ihm alle tage 2 mal frisch waßer auf
die
en