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# Title: Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6
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Hetzwasse sie sauber aus dem Waßer, und mache
dernach eine Unterbrühe, gleich wie du zu den Pomeran
zen und citrinaten, und sinde es drinnen, wenn
mann will, so mach man sie trucken machen
wie die literinaten und das andere.
Hemmarzen citrinaten kommen, ein
Zumachen bandirt und unländert
meide die Pomeranzen oben kreutzweis,
etwan einesyliedes Lang und reiß sie durch
Tage sie in am Waßer ein tag oder 19 bis, sie
immer Viter seyn, und gib ihm alle tage
feisch Waßer (darnach umb das lezte waßer sinde es mit zu
daß das wohl halb oder mehr zuber sey seyde ihn nicht
hat, darnach wenn der Juker auf seÿd, so lege die Comes anzen
drein, und Las sieden so lang als in hart paar nier, darnach
so seze die pomeranzen in ein Höflein, und schütte alle tage der Zucker
e
bruche darin thue alle tage die beüche wieder ab und das s
denn seihe es wieder über die sommeranzen, ein tag 8 oder
Bis die schelfen durchaus weich werden, und wenn du die
an
Beicht sonst, oder überschüttest, so denke es alle wege zu, da
der darff dabey bleibet bis zu dem letzten mahl
an der Litt er Kalten,
so las mit einland
Wir die Citronen und pomeranzen schalen ein ganze
zu conserviren. Es wird von der Sommer frucht das weise all
ausgeschicken und solche längliche zerschnitten, dar nach statiam sup
tratum in ein glas mit zücker vermacht und trucken weggesezet.
3
rückene Patronem Bempfürstig Knirbs
ein meinen Römeranzen Melometrs pflaümen
Moreller einzumachen.
Jede den Zittrauen, daß er nicht mehr so bitt er ist
in waßer, darnach sinde es in einen zuüber, lage es auf ein
Sieb, sehe es auf einen waren offen, wens trucken ist
et
S
so lege es werden in die Zucker frühe die dicke ist gesotten
und wieder auf den ofen, daß thue so lang bis der
zacker ohngefährlich eines dienen Meßerrücken dick ist
Wie man citriaaten p sinnig binn pflaumen mit
Zucker soll einmachen trunken
Will man zureinaten pomeranhem oder Limonien oder was es
a 5.)