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# Title: [Relation Des Voyages En Tartarie De Fr. Guillaume De Rubruquis, Fr. Jean Du Plan Carpin, Fr. Ascelin, & autres Religieux de S. François & S. Dominique, qui y furent envoyez par le Pape Innocent IV. & le Roy S. Louys] Relation Des Voyages En Tartarie De Fr. Gvillavme De Rvbrvqvis, Fr. Iean Dv Plan Carpin, Fr. Ascelin, & autres Religieux de S. François & S. Dominique, qui y furent envoyez par le Pape Innocent IV. & le Roy S. Louys (shelfmark Leibn. Marg. 86)
# Folio 23, page id 1670544281:0039
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E N TAR PARFE.
cailler le laict d’aucunes bectes linon de
celles qui soncpleines. Ils remuer ce laict
tanc que le plus espais ra deoie au Fonds du
vaisleau comme faic la lic duvin, ee le
Plus pur ee lubeil demeure deAus, comme
laiet clair, oumeleue, ou commernmoust
blanc, car les Faisses en Pone Fort blanches,
_ les donnene a leurs seruireurs, ce qui les
Faie fore dormir. Mais pour le claritié, il
n’y aque les maistres qui en boivent; et
cerrainement c’elt vne boislon forcagrea-
ble, e qui a de grandes vertus.
Baaen acrence mestairies en lon loge.
menc, qui s’estend enmironrneiournéc, de
ciretons les iours de chacune le laict de
cenejumens; ce qui reuient acrois mili ex-
cexcerne aurre Porre de laict blanc, que les
autTCSprennent: C ar touc ainsi qu’en Sy
sic les payTanS apPOFTET X cendent a leurs
maistres la cierce parcie de lcurs Fruitsiaul.
S CeuX. cy rendenc le laict du croisielme
IOuI. Ouant au laict de cheure ils en ti. Taiet ex
rent premierem ene le beurre, puis le Fone veurre de
bouillir iulqu’arne partaire cuisson, de cheure.
apres ils serrene cela dans des peaux de
cheures, pour le conleruer: ils ne lalene
poine leurs beurres, de courestois ils ne le
pattene poine à caule de ceste erande cuil-
B ui