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# Title: Gründliche und warhafftige Beschreibung/ Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll (shelfmarks Leibn. Marg. 131, Stück 3; ZEN Leibn. Marg. 131)
# Folio 12, page id 816218927:0027
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12.
eueten worden, uno verbrenne es unter dem
Ressel neben dem Boln, es brennec sugleich mie
dem BolR, uno sibr eine sebr scharfte dschen
velche man Potaschennennet; unuo von den
Fuch Farbeen gebrauche mirostan sorhener ver
Faussemerden )DaB aus meniore soviel davon
Fombe, damis das dubpeessen uno einstein.
machens belohnet viro. Dno indem du den eine
Ressel voll auBrressest, tanstu alsobalden den
2
lehren Sessel mieder mic Basser uno dicen Bef.
Ten Fillen, uno Den Drantemein davon destilli-
reni uncerdessen ist Dax erste ausgeprest, also
Dasman nach der destillacion alsobalden Die
Bestenmitdem Wasser wieder in den Cact
velcherinder Dreß liegen soll, mannder erste
Beraus genommen isti Fan laussen sassen unno
mitdem Hubrressen, wie rum ersten geschehent
verfahren, uno so oste uno viclmahl tagliehes
als Die Zeis leiden will. Dnno soll das marme
Cs
Beinpein, wasser) welches auB der DreBlauset
nichisu de ersten, sondern in ein besonders DaB
gethan erde, also DaB man su cinem icdmederu
Kessel vol xeinstein Wassers, ein besonder DaB
habensoll. Den folgenden Eag aber tan man
Das 2Basser von dem ersten BaB, velehes allbe
reis Falt morden) inno seinen Deinstein Fallen
lassen, absapten, unuo an Aacteineo andern
Bassers) welches man sonsten nehmenmiistes
wann dieses nichemare mit der aucenen Dessen
in den Sesset ibun, und also damit procedirent
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