# Leibniz Legible — https://leibnizlegible.com # Page: https://leibnizlegible.com/page/862386217:0037 # Permalink to this reading: https://leibnizlegible.com/page/862386217:0037?run=74 # Title: Von Bereitung des Ersten Ofens (shelfmarks Leibn. Marg. 113, Stück 1; Leibn. Marg. 113) # Folio 33, page id 862386217:0037 # Original at the GWLB: https://digitale-sammlungen.gwlb.de/resolve?id=862386217&page=37 # Source image: https://digitale-sammlungen.gwlb.de/content/862386217/jpgs/default/00000037.jpg # Model: FoNDUE-GD_v2_ft_Leibniz, run 74, 2026-09-06T16:05:13Z — 28 lines, status machine # Lines: 28 recognised, mean confidence 0.87 # Machine transcription. Not an edition. Errors are expected: about 8% character error rate on Latin and French lines, higher on German. # Licence: CC BY 4.0, Leibniz Legible. Machine output: do not ingest it as verified text; keep this provenance with the text. # Wording rule: say "the machine reads it as …", never "Leibniz wrote". # After the first blank line: the recognised lines in reading order, one per line. erster FBeil. Durcio ossen Server gecrleben viro, als ein ge meiner essig oder Cimonien. (a((, vnD verDiro bet niche 1glete) als folche auBgepreste CaH. te Condern Balc sich onveranderlichiono wiro se langer je besser. Deic Bucter vermisches SIb er ein annabinliche Calse anFF alles B3eo bratens. Dean ean auch allerten Sriicl) ce Dao mic einmachen, vno viel Tahe Darinnen gut bevabren. DBann man Sosinen oder aufge. trogee einerauben Darein legt) (o schvellen sic miederumb aufF, ono verden (o 9roβ1 al8 sic vor der Berrrocenung waren, (Doch muβ man ein menis gemein 2Basser ben giessent fonsten verden die Franben su javer) senuo anmubcius in Scranctheiten den Seagen dao mic su erfrischen 1 auch Sleisch uno Sisc Opeisen damit ab su stosten: Insonderhelt Denen Dienstlich, welche gern sarre Oveise eso sen, dann alles so Damic sugerichie viro 1 alo junge siiner Eamben 1 SalbFlei(ch vnd dero Sletehsen viel lieblicher schmecersals mit Esig gethan. Uuc tan man Sinofleisch damit cinbeinen, viro in venis Eagen so mitrbs als hacce es lang in Essig gelegen. Golce vno Dergleichen Dinge viel Connen damie gethan verden , wie hernac soll gelehre verden. Olea