[Relation D'Un Voyage Fait Au Levant] Relation D'Vn Voyage Fait Av Levant, fol. 62
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- 6
- V OY A CF
- nom de Dieu, ce qui leur tiene lieu de Benedicie, ils man-
- gene leur pilau avec des cuillieres de bois longues d’in pied,
- Faitans scrupule de manger dans de l’or ny dans de l’argent,
- e couretois le Girand Scigneur a des plats d’or, comme nous
- dirons cy.apres: quand ils n’onc point de cuillieres, ils s’en
- passent facilemene, prenant d’une main le pilau, eE le MeEFanS
- dans l’aurre pour le porter dansleur bouche: quand se viene
- a la viande, un de la compagnie la rompe en morceaux à bel-
- les mains, ne se seruant point de consteaur pour cela, puis cha-
- cun en prend à la tantaitie: pour le baus et le mouron, ils
- n’onc point de peine, car deuane que de le faire cuire, ils le
- coipenpar peciesmorceaux, Poierostr ou boiilly. Ils ne boi.
- uenc poist ordinairem ene pendane le repas, mais quand ils
- oncallez mansé, ils se levene, et ront boire de l’eau leur Caoul
- amelme le por, puisilsrendent graces à Dieu par rn Ilamdil.
- lati, c’est a dire, loiié soit Dieu. L0 repas eltane ainsi finy,
- ils se lavene les mains, car ilsne le les tanene point devant que
- Ce mecere a manger, mais seulement quandils en Corrent. Peur
- eoboire des boison ordinaire c’est de l’eau. IIY en a aussi Deaucoup qui
- boivene duvin, et quoy qu’il semble que le vin leur loir dé-
- I n’est pas Fendu par l’alcoran, les bons compagnons dilene que ce n’est
- qu’un aduis ec vn conseil, et non pas vn precepte, a touce-
- boire du vin. Foisils n’en boinent pas publiquemene, si ce ne loneles lanis-
- Paires ec aurres décerminez qui ne craignent pertonne; quand
- ils le merrent à en boire ils en boivere beaucoup, e s’il ne
- leur consterien, ils en boiront jusqu’à ce qu’ils s’endorment.
- pourveu qu’on leslaisse taire; dilans qu’il n’y a pas plus de mal
- d’en boire dix pinces qu’une calle; ilsn’y mectent iamais d’eau,
- _ le mocquene des Chrestiens qui yen metrene, ce qui leur
- semble tour a faieridicule. Ils one à l’enrour de Constantino-
- DlC ee par cour l’Archipet quanticé de bons vins. IISOntenCOr
- ru avere breuvage qu’ils appellene Boza, il estaic d’orge ou
- demillec, et a un soust approchane de celur de nostre bier-
- re, mais non hagreable, j’en ay routu rouster vnefois; ie le
- erouvar bien mauvais, il n’y a que les perites rens qui en boi-
- vene, aussi est. il à tres vil priz. Cerre boisson les enpure. Mais
- ils en ont rne aurre qui leur estFore ordinaire, ils l’appellene
- cahué, e en riene a toures lesheures du iour. Cerre boison
- se fair d’une craine donc nous parterons cy- apres. IIs la FOn
- défendu auX
- Tures de
- 7NYC5.
- Dit B0Z8.
- Ducahre.
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