Gründliche und warhafftige Beschreibung/ Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll, fol. 8
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- Fimer, Den Essig davon su papsen, manes noh.
- ig iA, Darunter seren tan uno chun denoberu
- Boden aus dem BaB, machen in dex mitte deB
- Dassis em Crelim uno legen einen BodenDar.
- auI mic vielen löchern, auff welhemsBoben
- Schutten sie Bemrebern Davon Der ZDein auo.
- gerresset ist, bis obensu voll. lesen Den obernD0.
- ven, den sie aus dem DaB genommen oder ei
- nem andern, also daBniehtsu Diel Euffe Daesu
- Fommes nider Darauf, uno lassens alsoin ei
- nen varmen Drt sehenso werden die Frebern
- an sih selber warm: Nann sie ungesehr I. 2.
- Cx
- oder 3. Lage gestanden haben, uno man ein
- Dano binein pectet und empsindet, daB die
- selben warm genuque seyn, so schuitet man den
- ausgepressien Zein dardust, daB et iiber die
- ex
- Crebern gebet, uno solche wohl bedeceet, uno
- legiden Boden beheb vider Daraus, last es also
- Iang Reben, bis daB ein ander BaB, velcheo
- gegeniiber scehet, unomic Freber gefulle senn
- Foll, auch waem vorden ise; albdan sapstec man
- Dlesen Zem, der auH den warmen Frebern
- e
- 2. Dder 3. Eaggestanden Bar) ab, uno schiutet
- Den selben auff das ander BaB, laA solchen au cth
- (0 lans daranf Heben, bis die Frebernim er
- en Bab mieder warm sein, danngiest man
- Den Wein darau. Solches anf uno ab.
- giessen von einem DaB in da8 ander 1 mns
- Dosimolans ecchan verden, bIB ex saver ge
- nua
Cite
Gründliche und warhafftige Beschreibung/ Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll, fol. 8. Machine transcription, not an edition: Leibniz Legible (model FoNDUE-GD_v2_ft_Leibniz, run 74). https://leibnizlegible.com/page/816218927:0023?run=74