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Gründliche und warhafftige Beschreibung/ Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll, fol. 20

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  1. 2.D.
  2. Dardurch besablet wirde uno Der FHig) uno
  3. Drandenoem niche gannlieh freu l’und obne
  4. Rosten solte erlanget verden; fo Betre man
  5. gleichwohl noch (o viel Dorcseil vor anderns
  6. welehe sich mis Essig uno Brandenmein ma
  7. chennehren, daB man solchen CBeinsein uno
  8. Potaschen, Die aus dem Rekt, vannder Dran.
  9. denmein abgezogen gemacheniro, uno andere
  10. alsumuccias Binmerfen, su hulsse, daB. al(o dec
  11. Brandenmein desto meniger getostet su machens
  12. uno auch fiir andern desto besser mis STuBen
  13. Fonre vertausse merden, uno also gleichrohi
  14. mehe Berin davon su ervartenhaire, als ein
  15. anderer, Welcher allein den Brandenmeinvon
  16. ver Dessen destilliret, uno dasutrige) darin
  17. p
  18. noch (0 viet gurer Weinstein Recet Binvea
  19. wirfet. Kan nun ein solcher Keichebumb er
  20. werben, der allein aus der Bessen den Wein
  21. auspresset oder den Brandenmein Davon destil.
  22. lirec, uno das librige, welches das beste is, niche
  23. Fennet oder su Duren machenean, sondernhin-
  24. wes vertenmus, wievielmetr mird dicser ton-
  25. nen geminnen, det al den Esig uno Dranden.
  26. eins deneraus Der Bessenmachée ganz uno
  27. harumbsonst, ohne allen Rosten fren habetane
  28. och ein Frempel sur prob uno ZeeiB)
  29. daB es ein libernus minliche Kunst sen, willict
  30. hieher seren, den Llnwissendè sur Dachrichuung.
  31. Desent) ich tausse ache Enmer Desten fur
  32. 4. Chaler ) dic gemeiniglich vier eder lechs En.
  33. mer essie oder einen umer Brandremeinge
  34. deno

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Gründliche und warhafftige Beschreibung/ Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll, fol. 20. Machine transcription, not an edition: Leibniz Legible (model FoNDUE-GD_v2_ft_Leibniz, run 74). https://leibnizlegible.com/page/816218927:0035?run=74