Leibniz-Handschriften zur Medizin LH 3, 6, fol. 75r

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1. Zucker 37 nutzen klein gestoßen und durch ein hir in teüch
2. geraden und weil die die rösen stöst so mir allemahl einen
3. Hoffel Voll zücker wird es in den Märsel, die ihren müßen
4. wol klein gestoßen seyn, ehe du den Zucker darin, berüest, wenn der
5. zacker als ist, so so thue es aus dem müsel Lege es auf ein
6. rein Bret, düncke es breit eines kleinen fingers dick,
7. sitze es an einen feinen warmen ofen schmiede stücke oder gelten
8. drauß wie groß du weit les trucken werden, heb es auf und
9. brauchs
10. Rosen und vielerzelten
11. Mein 1 pf. weisen zuecker größe mir halbe käme außer dem
12. und las es mit einander schaden, daß man ihn mit einem onsser
13. Von der feüle haben kan, darnach mir 6 loth ersten und vielen
14. und zer öfftende oder stoße sie gar klein und wenn der zuücker so hart
15. gesotten hat, so thue die geschickene rosen und vielen drein
16. habe es von feüe mich mir kleine reibeken, und weit es fein
17. unter einander bis man siehet, daß ein wenig härtlich werde
18. wie off
19. so bald man schwehrt es einschaungefen will und wie es
20. ein Haütlein kriegen will, so ist es laut gnug darnach ein
21. i klein kein mein marmaesteni der da glat ist und ein einer
22. läuft von einer schachtet und mache ihn rund wie ein krantz
23. so groß als man die heltlein haben will, mach den stein
24. und die leüntzlein woll maß mit rosen waßer und dieß
25. es fein lang drauf, wie man die modellen haben will,
26. Daß es auf den stein wohl erharten darnach wie ein confectant
27. und schneide mahllen drauß nach demen wolgefallen,
28. bahnd und schnell damit umgehen dan es kan gar Bald zu
29. nun muß
30. hart oder zu weich werden.
31. Keglein oder graßblumen sanfft
32. mit frische ausgepflückte Biettlein, die schön blau seind
33. u halb U. schmiede die zimlich klein, wie zu dem einmachen
34. doch nicht zu klein thue die in ein U. geleüterten Zucker
35. der zimlich hart gesotten ist, laß es genug sieden, bis es sie
36. die ge
37. eines Schreibes genennet, darnach behalte es in einer Büchsen
38. d
39. Tirschen einzumachen
40. Nimb 3 Uber der schönsten Kirchen, die zu bekommen stind,

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